"Piatti di Apertura" (Euro 9,00)


. Lingua in salsa verde con cannolo salato
. “Terra e mare” Zucchine e patate con gamberi scottati profumati al timo
. Polpettine ai quattro formaggi con funghi porcini
. Fagottino di lattuga farcito di verdure con salsa al porro
. I nostri salumi tradizionali: lardo, pancetta, coppa e salame

"Le minestre" (Euro 10,00)


. Ravioli di stoccafisso in salsa di scalogno e acciuga
. Dobloni di farina di mais con funghi porcini e scaglie di toma
. Tagliolini di castagne con ragout di faraona
. Ravioli tradizionali varzesi
. Gnocchetti verdi in salsa di radicchio e gorgonzola

"Le Pietanze"


. "Lasagna" di vitello con funghi porcini e patate gauffre (Euro 18,00)
. Sformatino di sedano rapa e patate con crema al pecorino (Euro 10,00)
. Tasche di lonza ripiene di pancetta e bosina con confettura di mele cotogne (Euro 15,00)
. Timballo di patate e polipo con patè d’olive (Euro 16,00)
. Carrè di agnello con panatura di senape e pistacchi (Euro 20,00)

"I Nostri Dolci" (Euro 6,00)


. Crema di castagne in cialda con cioccolato fuso
. Cestino tiepido di mele al Calvados con gelato alla vaniglia
. Cassata ghiacciata di ricotta e canditi con salsa al pistacchio
. Soufflé al cioccolato "dal cuore tenero"
. Spuma alle pere in coupelle di cioccolato
. "Tris di dolci" (Euro 7,00)

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